En bit av Dubrovnik, med värme och glädje
Vi serverar mat, harmoni och skratt vid varje bord.
Välkommen till Ragusa – en kulinarisk upplevelse från Medelhavet till ditt bord. Här möts färska råvaror, säsongsbetonade delikatesser och noggrant hantverk i varje rätt. Oavsett om du sitter vid våra mysiga bord, i den harmoniska matsalen eller på vår trivsamma uteservering, vill vi att varje stund blir minnesvärd, fylld med smak, värme och glädje.
En del av vår meny
Smaker från Medelhavet till Uppsala
Förrätter
Ragusas Bruschetta
Rostat bröd toppat med vitlökstekta svampar, burrata, timjanpesto, parmesan och hasselnötter. En smakfull start på måltiden.
Oxfilé Carpaccio
Tunt skivad oxfilé med basilicocrème, stekta pinjenötter, Parmigiano Reggiano och ruccola.
Scampi och Pilgrimsmusslor
Serveras med citrushollandaisesås, en fräsch och lätt start på måltiden.
Kycklingspett
Serveras med grekisk sallad, tzatziki, tomatsås och klyftpotatis.
Varmrätter / Kötträtter
Fläskfilé á la Oscar på lavasten
Serveras med scampi, sparris, färska grönsaker och bearnaisesås.
Oxfilé Tournedos på lavasten
Färsk mörad oxfilé med klyftpotatis, sallad och såser.
Plankstek med Oxfilé
Klassisk plankstek med rödvinsås, bearnaise, stekta grönsaker och gratinerat potatismos.
Mix Grill
Cevapcici, souvlaki och oxfilé med tzatziki, ajvar, röstipotatis, sallad och hembakat bröd.
Det bästa av
två världar
Hos Ragusa möts det bästa från Medelhavet och svenska smaker i perfekt harmoni. Här kombineras färska råvaror, inspirerade rätter och kärleksfullt hantverk för att skapa måltider som både överraskar och glädjer – en smakupplevelse du vill dela.
