EN BIT AV ITALIEN,
CENTRALT I SKELLEFTEÅ.
Vi serverar mat, harmoni och skratt vid varje bord.
Välkommen till Alea – en smakresa till hjärtat av Italien.
Här möts traditionellt italienskt hantverk, handplockade råvaror och kärlek till de äkta smakerna i varje tugga. Oavsett om du slår dig ner vid våra rustika bord, i vår stämningsfulla matsal eller njuter på vår livfulla uteservering, vill vi att varje stund hos oss blir en hyllning till det goda livet.
Välkommen hem till vår italienska familj, fylld med värme, gemenskap och passion.
En del av vår meny
Smaker från Italien till Skellefteå
Antipasti
Bruschetta Classica
Grillat surdegsbröd, vitlök, färska tomater och basilika.
Burrata Pugliese
Krämig burrata med pistagenötter och 24-månaders parmaskinka.
Primi Piatti
Pappardelle al Ragu
Bred bandpasta med ett långkokt högrevsragu, tomatsås, färska örter och rikligt med lagrad parmesan.
Linguine allo Scoglio
Pasta med färska musslor, jätteräkor, körsbärstomater, vitlök och en touch av chili.
Le Pizze (Pizza)
Margherita D.O.P
San Marzano-tomater, buffelmozzarella, färsk basilika och havssalt.
Alea Speciale
Mozzarella, tryffelsalami, rucola, hyvlad parmesan och tryffelolja.
Parma e Rucola
Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, färska tomater och rucola.
Dolci
Gelato Artigianale
Tre kulor av vår hemgjorda italienska glass. Fråga personalen efter dagens smaker.
Äkta italiensk matglädje
Hos Alea förenar vi italiensk matkultur med norrländska råvaror. Med kärlek till hantverket skapar vi smaker som överraskar och bjuder in till gemenskap. Välkommen till en smakrik upplevelse i hjärtat av stan.
